5 recettes de crêpes pour la Chandeleur (et aussi pour les autres jours)

Fête religieuse, la Chandeleur est aussi, dans la tradition populaire, la fête d'un dessert très apprécié des petits et grands enfants : la crêpe. Et la Chandeleur… c'est jeudi ! Astuces hebdo a fouiné sur le Web pour dénicher des recettes de crêpes alléchantes. En bonus, une vidéo pour apprendre à faire de la pâte à crêpe.


► Crêpes Choco-Framboise
Proposée par le site ELLE à table, cette recette marie deux goûts très classiques : le chocolat noir et la framboise (miam !). Comptez une heure de repos pour la pâte.

► Crêpes choco-coco à la banane
Après la framboise, la banane. L'atelier des Chefs propose ici une recette qui marie les goûts du chocolat, de la noix de coco, de la banane et du rhum (à consommer avec modération).

► Crêpes à la vanille
Proposée par le CEDUS (Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre), cette recette toute simple ravira les amateurs de vanille. Une petite astuce utile est livrée à la fin de la recette : "Pour savoir si la pâte à crêpes a la bonne consistance, trempez la louche dans la pâte, retournez-la et passez le doigt ; la trace doit être bien nette."

► Terrine de crêpes aux pommes
Également proposée par le CEDUS, cette recette vous permettra de déguster des crêpes d'une façon moins traditionnelle. Attention : la terrine devant être réfrigérée pendant 12 heures, il faut prévoir votre dessert à l'avance.

► Crêpes aux pommes et au pain d'épices
Une recette originale proposée par le site Plurielles.fr.

  Bonus  
La recette de la pâte à crêpe en vidéo, proposée par le site L'atelier des Chefs

[ Article mis à jour le 30 janvier 2012 ]