lundi 1 février 2016

5 recettes de crêpes pour la Chandeleur (et aussi pour les autres jours)

pictogramme rubrique CuisineFête religieuse, la Chandeleur est aussi, dans la tradition populaire, la fête d'un dessert très apprécié des petits et grands enfants : la crêpe. La Chandeleur, c'est le 2 février, mais on peut faire des crêpes toute l'année ! Astuces hebdo a fouiné sur le Web pour dénicher des recettes de crêpes alléchantes. En bonus, découvrez une vidéo pour apprendre à faire de la pâte à crêpe.


crêpes aux fruits1Crêpes Choco-Framboise
Proposée par le site ELLE à table, cette recette vous explique comme préparer la pâte à crêpes, puis comment marier deux goûts très classiques : le chocolat noir et la framboise (miam !). Comptez une heure de repos au réfrigérateur pour la pâte.

2Crêpes choco-coco à la banane
Après la framboise, la banane. L'atelier des Chefs propose ici une recette qui marie les goûts du chocolat, de la noix de coco, de la banane et du rhum (à consommer avec modération).

Petit plus vraiment pratique de cette recette : dans le bloc de titre Les ingrédients, une liste déroulante vous permet de sélectionner le nombre de convives (de 1 à 12 personnes), ce qui déclenche ensuite l'affichage des quantités d'ingrédients correspondantes. Que c'est malin !

3Crêpes à la vanille
Proposée par le CEDUS (Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre), cette recette toute simple ravira les amateurs de vanille. Une petite astuce utile (et aussi assez connue) est livrée à la fin de la recette : "Pour savoir si la pâte à crêpes a la bonne consistance, trempez la louche dans la pâte, retournez-la et passez le doigt ; la trace doit être bien nette."

4Crêpes aux noisettes
Également proposée par le CEDUS, cette recette vous permettra de découvrir (et faire découvrir à vos proches) des saveurs et des parfums plus originaux que le traditionnel chocolat. Ici, la noisette.

5Crêpes aux pommes et au pain d'épices
Une recette originale proposée par le site Plurielles.fr, pour varier un peu les goûts.

Bonus : la recette de la pâte

Vous n'êtes pas un expert en cuisine ? Voici une recette de la pâte à crêpe en vidéo, proposée par le site L'atelier des Chefs.

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