Revenir à l'ancien Hotmail, est-ce possible ?

Et la réponse à cette question est : ce n'est pas possible.
C'est un fait tout à fait officiel, confirmé par des membres de l'équipe Windows Live sur les forums d'aide du Windows Live Solution Center, par exemple ici, ici, ici ou encore ici (voir les messages des pseudos Windows Live encadrés en vert).

Inutile, donc, de perdre du temps à rechercher une quelconque option qui permettrait de retrouver l'ancienne interface ou de désactiver des nouvelles fonctions.